CA`DEL BOSCO Vintage Collection Dosage Zero

Vintage Collection Dosage Zéro
Ursprungsbezeichnung
Franciacorta Millesimato.
Rebsorten
Chardonnay 65%, Pinot Bianco 13%,
Pinot Nero 22%.
Lesezeitpunkt Erste Septemberdekade. Durchschnittlicher Hektarertrag 7.700 Kilogramm Trauben, die 3.300 Litern Wein entsprechen (Ertrag in Wein: 43%). Tirage April. Verfeinerung auf der Hefe Im Durchschnitt 48 Monate. Dosage beim Degorgieren Ohne Dosagelikör
Analysedaten beim Degorgieren Alkohol: 12,5% Vol; pH: 3,07; Gesamtsäure: 6,61 Gramm/Liter; Flüchtige Säure: 0,37 Gramm/Liter.
Sulfite Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer als 60 Milligramm/Liter (Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 185 Milligramm/Liter).

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