CA`DEL BOSCO Maurizio Zanella Sebino Rosso IGT

Maurizio Zanella
Ursprungsbezeichnung
Sebino Rosso I.G.T.
Rebsorten
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 25%,
Cabernet Franc 25%.
Lesezeitpunkt September. Durchschnittlicher Hektarertrag 9.300 Kilogramm Trauben, die 5.400 Litern Wein entsprechen (Ertrag in Wein: 58%). Flaschenabfüllung Juli des Folgejahres. Verfeinerung auf der Flasche 3 Jahre und 4 Monate. Analysedaten bei der Flaschenabfüllung Alkohol 13,50% Vol.; pH 3,49 ; Gesamtsäure 4,70 Gramm/Liter; Flüchtige Säure 0,40 Gramm/Liter. Sulfite Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer als 45 Milligramm/Liter (Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 150 Milligramm/Liter).

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