VALPOLICELLA Ripasso Superiore DOC MONTECAMPO

Ursprungsbezeichnung: Valpolicella Superiore DOC
Region: Veneto
Rebsorte: 100% Valpolicella
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Charakteristiken: Intensives und tiefes Rubinrot mit lebhaften purpurnen Reflexen. Im breitgefächerten und bemerkenswert komplexen Bouquetweinige Anklänge und klar abgezeichnete Kirschnoten vor einemdelikat schokoladetönigen Hintergrund. Am Gaumen trocken, harmonische Balance, geballte Ausdruckskraft und Körperhaftigkeit. Überaus nachhaltiges und reintöniges, sauberes Finale.
Serviervorschläge: Ein besonders feinstimmiger Begleiter für alle Fleischgerichte, geschmacksintensive Zubereitungen der bäuerlichen Traditionsowie mittel- bis langfristig gereiftem Käse.
Trinktemperatur: 18 °C.
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